Qualité de la viande

CGCC : Cellule de Guidance - Classement des Carcasses.

Consbbb : Conservation longue durée de la viande fraîche bovine.

CW3C : Cellule wallonne de Contrôle - Classement des Carcasses.

Développement d' outils de prédiciton rapide de la qualité de la viande

Etude des qualités technologiques et organoleptiques des viandes fraîches et des produits à base de viande

Print version Page updated on 06/05/2019